天然うなぎ | 富士山 山中湖 割烹旅館 芳野

山中湖のうなぎは、何年も湖の中で新鮮なワカサギや小魚を食べ、たっぷりと運動して育つため、肉厚で身が締まっているのが特徴。
大きくて脂の乗った天然うなぎは、全国的にも有名な山中湖の特産品です。
活きたまま捌き、秘伝のタレをつけて焼く蒲焼きはもちろん、ほかの料理に使っても絶品！
丁寧に料理した天然うなぎを、ぜひご堪能ください。